Vad är skillnaden mellan en elvisp och en stavmixer?

Det finns många olika köksredskap på marknaden, alla utformade för en specifik uppgift. När det gäller att mixa och vispa finns det två huvudtyper av apparater: elektriska vispar och stavmixer. Så vilken av dem är bäst för vissa recept? Låt oss ta en närmare titt.

Hur en elvisp är uppbyggd

En elektrisk visp består av ett metallskaft med en rad trådslingor, eller "blad", i slutet. Bladen är kopplade till en elmotor som roterar dem i hög hastighet. När bladen roterar vispar de ihop ingredienserna till en lätt och luftig konsistens.

Hur en stavmixer är uppbyggd

En stavmixer, även känd som en "immersion blender", är ett handhållet verktyg som består av ett blad som är fäst vid ett långt skaft. Axeln är ansluten till en motor som driver bladet. För att använda en stavmixer sänker du helt enkelt ner bladet i ingredienserna och sätter igång den.

Olika användningsområden för elvispar och stavmixers

En elvisp är perfekt för recept som kräver att du slår äggvitorna styva eller vispar grädde till den perfekta konsistensen. Vispens roterande rörelser gör det snabbt och enkelt att få in luft i ingredienserna, vilket resulterar i en lätt och fluffig konsistens. Här kan du läsa mer om varför man behöver en elvisp i köket.

Stavmixer å andra sidan är bättre lämpade för andra jobb som att blanda mjuka livsmedel eller göra puréer till soppor. Deras bladen är mer böjda, vilket gör att de är bättre på att bryta ner maten.

Så om du har ett recept som kräver vispning av äggvita eller grädde, välj en elvisp. Om du behöver mixa mjuka livsmedel eller göra soppuréer, välj en stavmixer. Med rätt verktyg kan du vara säker på att få ett perfekt resultat varje gång.